Detta blogginlägg är skrivet av Charlotte Perrelli.
25 gram jäst 5 dl vatten 1 msk salt 2 msk olivolja 13 dl vetemjöl special 1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37°. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olivolja och det mesta av mjölet. Spar lite till utbakningen. 2. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under duk ca 1 timme. 3. Ta…
Läs hela inlägget av Charlotte Perrelli här –> Baguetter
